Si, si, Feos…….así se llaman, no los conocía pero vi como las preparaban en un programa en la TV, Bocaditos de cielo creo que se llama, me apunté la receta e investigué algo.
Resulta que es un dulce típico de Castilla León, concretamente de Zamora, en Benavente y Villalpando son famosos.
La receta es muy sencilla, evidentemente la original es secreta y cada maestrillo tiene su librillo, pero con esta se consiguen unos resultados estupendos.
Elaboración:
Poner en un bol los ingredientes secos, almendra molida, harina y azúcar, mezclar.
Añadir las claras y mezclar hasta que se integren bien en la masa.
Poner porciones, separándolas entre si en una bandeja de horno con papel de hornear o bien aceitar la bandeja con un pincel y aceite.
Precalentar el horno a 190 º y una vez caliente hornear durante 15 minutos.
El resultado son unas pastas con sabor a almendra riquísimas.
Me salieron con estas cantidades 24
¡¡Venga, ya estás tardando en hacerlas!!
