La semana pasada vi esta receta en el foro de Fussioncook y supe nada más verla que tenía que hacerla.
Las personas de las que venía tanto la original que era de Nana y el tuneo de Esme son de plena confianza para mi y les doy las gracias por contar con ellas como amigas.
Bueno voy a deciros como preparé yo este potaje.
Elaboración:
Poner los garbanzos en agua la noche anterior.
Cocer los garbanzos con agua y sal en el menú legumbres de la olla, escurrir y reservar una vez cocidos.
Pochar los ajos y la la cebolla bien picados en tres cucharadas de aceite, cuando empiece la cebolla a transparentar añadir una cucharada de pimiento choricero y una cucharada de concentrado de tomate, las patatas peladas y chascadas, los rejos de pulpo sin descongelar, un vaso de vino blanco y los garbanzos escurridos y cocidos.
Tapar la olla y poner menú al gusto o manual 10 minutos con la válvula cerrada, dejar que pierda presión cuando acabe y ya tenemos un rico y sabroso potaje.
