Una de las cenas favoritas de mis hijos.
Preparación:
Cortar todo en juliana, y el pollo a tiras.
Ponemos todos los ingredientes en la cubeta, menos el tomate frito, con un poco de aceite caliente, damos unas vueltas, tapamos y ponemos 5 minutos, con válvula cerrada, despresurizamos.
Añadimos el tomate frito y el aliño y dejamos sin tapa 1 ó 2 minutos en manual.
Mientras metemos las fajitas en el microondas unos 30 segundos, depende de la cantidad que metáis.
Sacamos y rellenamos con la verdura y el pollo. Yo lo llevo a la mesa en una fuente, ya que les gusta prepararselas ellos.
