Tenía curiosidad por probar esta mezcla de especias, las de Alesframa, me han encantado.
Existen muchas variantes, la mezcla no resulta picante, pero tiene algo especial, la base original lleva:
clavo de olor, canela, cardamomo, pimienta negra y nuez moscada.
Por separado algunas de estas especias no me gustan pero juntas me han sorprendido gratamente.
Que mejor que probarlas con unas alitas de pollo, han quedado fantásticas.
Ingredientes
1 Kg de alitas de pollo
1 cucharada de especias Garam masala de Alesframa
3 cucharadas de salsa de soja
En una bolsa para congelados poner las alita partidas en dos y sin las puntas, con la salsa de soja y las especias, dejar en el frigo de un día para otro.
Dorar en la cubeta unos minutos a 180º por todas partes, cuando tomen color, cerrar la olla y poner menú manual 15 minutos, válvula cerrada.
Acompañar con la guarnición que os guste: ensalada, patatas o simplemente solas.
