Ingredientes:
1/2 Kg de patatas
1/2 Kg de calabacines
1 cebolla hermosa
4 dientes de ajos
sal y aceite
Poner a calentar la cubeta con un chorro de aceite.
Mientras cortar las patatas, los calabacines, la cebolla y los ajos en cuadraditos.
Rehogar primero la cebolla e ir añadiendo por este orden: los ajos, las patatas y los calabacines,salar, cuando hayan pochado un poco, cancelamos menú y ponemos menú horno 10 minutos con tapa de cristal, yo lo he hecho así para poder darle unas vueltas de vez en cuando.
Cuando acabe el tiempo cascar 2 huevos revolver y con elcalor que tiene la cubeta se cuajarán. Servir inmediatamente.
